La Torta al limone senza glutine è un dolce da credenza morbido e compatto, perfetto per chi ama i sapori autentici e genuini.

Preparata con farina di riso, ha una consistenza leggera e un profumo di limone intenso che conquista al primo morso.

È una torta semplice ma intramontabile, ideale da gustare in tutta la sua essenza oppure arricchita con gocce di cioccolato, granella di frutta secca o cioccolato fondente per una versione ancora più golosa. Versatile e deliziosa, è perfetta a colazione, a merenda o per accompagnare una tazza di tè o caffè.

Grazie alla sua consistenza morbida e burrosa, si conserva perfettamente anche per due o tre giorni a temperatura ambiente ben chiusa sotto ad una campana di vetro, mantenendo tutto il suo aroma e la sua fragranza. Un dolce che sa di casa, di tradizione e di piccoli momenti di felicità.

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Torta al limone senza glutine

La Torta al limone senza glutine è un dolce da credenza morbido e compatto, perfetto per chi ama i sapori autentici e genuini.

Tempo di preparazione 10 mins Tempo di cottura 40 mins Tempo totale 50 min Difficoltà: Principiante Temperatura cottura: 180  C Porzioni/n.persone: 6 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 6 persone

Procedimento

Come preparare la torta al limone senza glutine

  1. Per prima cosa, fate fondere il burro a microonde o a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. In una ciotola sgusciate le uova intere, unite lo zucchero e iniziate a montare con le fruste elettriche. Aggiungete la scorza grattugiata dei limoni, il succo, sale ed il burro fuso intiepidito.

  1. A questo punto unite la fecola setacciata insieme al lievito e la farina di riso integrale.

  1. Amalgamate per ottenere un composto denso e liscio e versatelo all’interno di uno stampo in alluminio da 24cm spennellato con lo staccante per teglie.

  1. Infornate in forno statico già caldo a 180° per circa 40 minuti.

  1. Sfornate, lasciate raffreddare, poi estraete delicatamente la torta dallo stampo e, se desiderate, spolverate con zucchero a velo.

Nota

*Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano il marchio Spiga Barrata in confezione e/o la dicitura senza glutine e consigliati dal prontuario degli alimenti AIC Associazione Italiana Celiachia.

Parole chiave: Torta al limone senza glutine

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pinit

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