Ci sono ricette che restano nel cuore e questa è una di quelle. La mia Torta Budino alle mele è un dolce speciale, che ha fatto impazzire chiunque l’abbia provata!
Morbida, umida, avvolgente, con una consistenza unica che si scioglie in bocca, a metà tra una torta e un budino. Un abbraccio di sapori che profuma di casa, realizzato con pochi ingredienti semplici e genuini.
Torta budino alle mele: il segreto della sua consistenza unica
Questa torta è diversa dalle classiche torte di mele: l’impasto è a base di burro e dona una scioglievolezza incredibile, e la farina di riso la rende ancora più setosa e delicata. Ma il vero protagonista è proprio lui, il frutto più amato nei dolci casalinghi: la mela, che regala dolcezza naturale e una cremosità irresistibile.
Grazie alla sua consistenza umida e soffice, questa torta è perfetta da gustare al cucchiaio, magari ancora tiepida, con una spolverata di zucchero a velo. È il dolce ideale per la colazione, per una merenda coccolosa o come dessert dopo cena, magari accompagnata da una pallina di gelato o un ciuffo di panna montata.
La torta budino che ha conquistato il web
Non è un caso che questa ricetta sia diventata virale sui social: la sua texture irresistibile e il suo gusto avvolgente hanno conquistato chiunque l’abbia provata. Una torta che non è solo buona, ma che regala un’esperienza di puro comfort ad ogni morso.
E se anche tu impazzisci per i dolci alle mele, non puoi non provare i miei Biscotti morbidi alle mele ed il mio Pan di mele senza glutine!
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Torta budino alle mele (senza glutine)
Ci sono ricette che restano nel cuore e questa è una di quelle. La mia Torta Budino alle mele è un dolce speciale, che ha fatto impazzire chiunque l’abbia provata!
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
Come preparare la torta budino alle mele
Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a dadini, ponetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone.
In una seconda ciotola, lavorate il burro morbido con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche.
Aggiungete un uovo per volta sempre lavorando il composto con le fruste. Unite a questo punto la scorza di limone grattugiata, la farina di riso ed il lievito. Infine, aggiungete le mele tagliate a dadini incorporandole con una spatola.
Rivestite una pirofila da 20cm circa con carta forno e versatevi all’interno il composto. Cospargete la superficie con una manciata di zucchero e fate cuocere in forno statico già caldo, a 180° per circa 30 – 35 minuti, fino a doratura.
Una volta fredda, spolverate la torta con zucchero a velo servitela.
Nota
*Nota: i prodotti segnalati con un asterisco* devono riportare la dicitura “senza glutine” in etichetta/confezione se la ricetta è destinata a soggetti celiaci.
