Senza glutine non vuol dire senza gusto!
Senza glutine non vuol dire senza gusto!
Senza glutine non vuol dire senza gusto!
Con le mie ricette imparerete ad utilizzare le farine naturalmente prive di glutine per preparazioni dolci e salate, scoprendo i loro usi, le loro caratteristiche ed i benefici utili per una sana alimentazione di tutti, non solo dei celiaci. Le mie ricette sono studiate e calibrate da me con semplicità, creatività e tanta passione.
Ricordate.. cucinare senza glutine non è un ostacolo, bensì un’opportunità per mangiare meglio e scoprire un mondo fatto di profumi e sapori nuovi e genuini.
Senza glutine
Le mie chiacchiere son differenti! Niente zucchero a velo per questa ricetta, bensì aglio, rosmarino e sale. Una versione alternativa delle classiche chiacchiere, queste si gustano a pranzo o per un aperitivo originale e glutenfree. …
Senza glutine
Le Castagnole salate senza glutine sono dei piccoli bocconcini sfiziosi, perfetti per arricchire le tavole del Carnevale con un’alternativa salata e irresistibile! Perfette per un aperitivo o un antipasto genuino e gustoso, le castagnole salate …
Senza glutine
I Burger di zucca filanti sono un salva cena autunnale, ottimo da servire anche come secondo piatto. I Burger di zucca sono un’alternativa vegetariana ai classici burger di carne. Sono veloci e semplicissimi, croccanti fuori …
Senza glutine
Uno dei ricordi più vividi della mia infanzia pre-celiachia sono sicuramente i morbidi lievitati ( panini e focaccia ) che la mamma mi comprava dal panettiere sotto casa. Per anni ho poi rinunciato a gusti …
Senza glutine
Senza lattosio
Il mese magico è appena iniziato, il freddo aumenta di giorno in giorno e con lui anche la voglia di stare al caldo davanti ad una bella tisana fumante ed una fetta di torta speziata. …
Partendo dalla celiachia e dalla sua gestione, con il supporto dell’Associazione Italiana Celiachia, vi racconto il mondo delle farine naturalmente senza glutine e il loro uso in cucina. Troverete 75 ricette, dolci e salate, pensate per dimostrare come mangiare senza glutine possa essere facile, vario e, soprattutto, gustoso.
