Ferrero Rocher senza glutine
Pronti a gustare i Ferrero Rocher senza glutine? Si avete capito bene! Ho fatto la versione gluten free dei celebri dolcetti della Ferrero!
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Pronti a gustare i Ferrero Rocher senza glutine? Si avete capito bene! Ho fatto la versione gluten free dei celebri dolcetti della Ferrero!
- 50 g biscotti wafer*
- 100 g nutella
- 75 g cioccolato fondente*
- 75 g nocciole
- 120 g cioccolato fondente*
- 70 g nocciole tritate
- 15 nocciole intere
In un mixer, tritare i wafer con le nocciole e versare il tutto in una ciotola. Unire la nutella ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a microonde. Lavorare bene il composto e riporlo in frigorifero per 1 ora.
Trascorso questo tempo prelevare mezzo cucchiaio di impasto e lavorarlo con le mani. Al centro inserire una nocciola intera e ricoprire con un altro mezzo cucchiaio di impasto. Formare una pallina ben compatta e procedere allo stesso modo per il resto dei cioccolatini. Farli riposare in frigorifero per ancora 1 ora.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente ed unirlo a metà delle nocciole tritate. Trasferire questo composto in un recipiente e la sola granella di nocciole in un altro.
Riprendere le palline e farle rotolare nel composto di cioccolato e nocciole, dopodiché nella granella di nocciole.
Riporle nuovamente in frigorifero a rassodare.
*Nota: si raccomanda di acquistare i prodotti segnalati con un asterisco* solo se riportano la spiga barrata in confezione, certificati senza glutine e consigliati dal prontuario AIC Associazione Italiana Celiachia.
